دسته: تازه های روز

غذاهای گرجستان همواره بخشی از هویت گرجستان بوده و از اروپا و آسیا تاثیر گرفته است. ویژگی های منحصر به فرد آن به علت انواع محصولات و مواد تشکیل دهنده از نقاط مختلف گرجستان است.
بازار شایتان امروزه “بازار میدان” نامیده می شود و به عنوان یک میدان تجاری بزرگ در تفلیس پایتخت گرجستان، استفاده می شد. روزانه تقریبا 20,000 نفر از جمله بازدیدکنندگان خارجی از یونان، ایران، ارمنستان، هند و دیگر مناطق اروپا از این میدان بازدید می کردند. بازار شیطان یک مرکز کسب و کار در منطقه قفقاز بود.

دالی تساوا متخصص در غذاهای گرجستان در کتاب خود گفت: پادشاه ایرکله 2 در قرن 18 قانونی را تصویب کرد که به منزله آن شهردار تفلیس در رابطه با کیفیت کلیه محصولات غذایی که تولید و یا در معرض فروش قرار می گرفت، مسئول بود. همچنین تاریخ انقضا در محصولات به شدت تحت نظارت و بازرسی قرار می گرفت.
فروشندگان شراب به نام سیراجیس برای فروش محصولات خود از یک مکان خاصی به نام سیرجکانا در این میدان استفاده می کردند. آنها برای تولید شراب به کاختی (منطقه شناخته شده در بخش شرقی گرجستان برای انواع شراب) سفر می کردند و در سیراجخانا به دقت ..

خاچاپوری-نان پنیری گرجی
خاچاپوری یک نان با پنیر آب شده در داخل آن است که به صورت یک تکه سرو میشود ، مانند پیتزا که دو پوسته دارد.
به حق است که بعنوان یکی از غذاهای ملی گرجستان مطرح شده و خیلی در رستورانها وحتی غذاهای خانگی مشهور است . مناطق مختلف گرجستان هرکرام خاچاپوری مخصوص خود را دارند .

آجارولی یا آچارولی ، خاچاپوری آجارایی (از آجارا ) که در آن خمیر به شکل گوندولا باز درست میشود و بایک تخم مرغ و کره در وسط آن میگذارند و بصورت گرم سرو میشود

مگرولی خاچاپوری مینگرلی (از سامگرلو ) بصورت گرد است که که پنیر بروی آن قرار میگیرد .

ایمرولی ، خاچاپوری ایمرتی (از ایمرتی ) که به صورت گرد است و به احتمال زیاد یکی از معروفترین انواع خاچاپوری ها محسوب میشود.
طرز تهیه خمیر خاچاپوری :
چندین دسترالعمل وجود دارد اما این ساده ترین راه برای آماده کردن خمیر است . و ما از این روش برای درست کردن هر سه نوع خاچاپوری ذکر شده در مقاله میتوانیم استفاده کنیم .
مواد لازم : ( برای 3 عدد خاجاپوری )
1.5 کیلو آرد ، 200 میلی لیتر آب ، 200 میلی لیتر شیر (یا آب) ، 1 عدد تخم مرغ ، یک قاشق سوپ خوری خمیر مای..

معاون مبارزه با سرقت پلیس آگاهی ناجا در یادداشتی به تشریح راه‌های مختلف شناسایی افرادی که با عنوان جعلی مامور نظامی و انتظامی، اقدام به فریب و سرقت از شهروندان می کنند، پرداخت.

قسمت جدید دیرین دیرین به نام “پیش اون” را در این ویدیو ببینید ؛

تنگه مارتویلی گرجستان (Martvili Canyon)مارتویلی یکی از تنگه های محبوب در گرجستان است.
این تنگه در منطقه ی مگرلیا واقع شده و چندان از شهر کوچک مارتویلی دور نیست. این دره دارای عمق 40 متری و طول 2400 متر است.

به دلیل شرایط آب و هوایی خوب در این منطقه، تمام دیواره های این تنگه با خزه پوشانده شده و محیطی بسیار زیبا را خلق کرده اند.
برخی از افراد دوست دارند از آب درون این تنگه برای آب تنی استفاده کنند و برخی دیگر دوست دارند با قایق درون آن گشتی داشته باشند و تجربه ی افتادن با قایق از بالای آبشار را داشته باشند.
در هر صورت این تنگه هم در میان گردشگران و هم در میان مردمان محلی بسیار محبوب و پرطرفدار است.

دره مارتویلی მარტვილი یکی از مناطق زیبا و کم یاب کشور گرجستان محسوب می شود که دیدن آن به تمامی گردشگران عزیز توصیه می شود.این دریاچه شگفت انگیز در غرب گرجستان و در منطقه سامگرلو სამეგრელო واقع شده و حدود 280 کیلومتر از تفلیس فاصله دارد. سالها پیش این دریاچه به عنوان استراحت گاه و حمام خانواده اشرافی گرجی به نام დადიანი استفاده می شده است .

اما در حال حاضر این دریاچه یک منطقه توریسیتی با م..

نخستین عکس از مهران مدیری و محمدرضا گلزار در فیلم سینمایی «رحمان ۱۴۰۰» رونمایی شد.

چند روزی است عکسی از دریاچه ارومیه در پیام‌رسان‌های مختلف دنیای مجازی در ایران دست به دست می‌شود که عکاس آن یکی از سرنشینان ایستگاه فضایی بین‌المللی است.

عضو شورای ملی زعفران با تاکید بر اینکه تا آغاز فصل جدید کشت زغفران کمتر از 45 روز باقی مانده است از انباشت 100 تن زعفران از سال های زراعی گذشته و جاری خبر داد.

ترک ورزش اثرات منفی بیشماری بر سلامت انسان دارد و تغییرات خلقی ممکن است نخستین مواردی باشند که خود را نشان می‌دهند.