نویسنده: سحر

هدف صدر اعظم آلمان از سفر به منطقه قفقاز جنوبی چیست؟

به گزارش رادیو تفلیس و به نقل از خبرگزاری تسنیم
روزنامه «نیزاویسیمایا گازیتا»، چاپ مسکو در تحلیلی نوشت: “آنگلا مرکل” صدر اعظم آلمان آخر این هفته به منطقه قفقاز جنوبی سفر می‌کند. وی سفر خود را از گرجستان آغاز کرده، سپس به ارمنستان رفته و این سفر را در جمهوری آذربایجان به پایان خواهد رساند.
صدراعظم آلمان بعد از سالها به یاد گرجستان افتاده است
خانم مرکل روز پنجشنبه، 23 آگوست (اول شهریور ماه) به تفلیس عزیمت خواهد کرد. این دومین بار است که صدراعظم آلمان به تفلیس سفر می‌کند. وی پیش از این در آگوست سال 2008، بلافاصله پس از پایان جنگ پنج روزه بین روسیه و گرجستان به این کشور رفته بود. به عقیده برخی کارشناسان، دقیقا پس از مذاکره با “میخائیل ساآکاشویلی” رئیس جمهوری وقت گرجستان، آنگلا مرکل به طور نهایی تایید کرده بود که تمایل به عضویت گرجستان در ناتو ندارد. در واقع آلمان اصلی ترین مخالف پیوستن گرجستان به ناتو است. البته مقامات برلین آماده کمک به تفلیس در همه زمینه‌ها، از جمله حل و فصل اختلافات ارضی گرجستان با روسیه هستند.
عامل دیگری که باعث تیرگی روابط تفلیس و برلین شده، مهاجرت‌های غیرقانونی ا..

طرز تهیه باداگی

باداگی آب انگور فشرده و متراکم شده ایست که در غذاهای گرجستان برای تهیه شیرینی و دسرهای محبوبی مانند Pelamushi، churchkhela، kalucha و tinklapi استفاده می شود.
مواد لازم : 5 کیلو انگورسفید رسیده ( که 2 لیتر آب میوه به شما می دهد )

انگورها را شسته و ساقه های آنها را جدا کنید :

یک صافی را در یک کاسه بزرگ قرار داده و انگورها را در آن له کنید .

له کردن انگورها را تا زمانی که تنها پوست و هسته آنها باقی بماند ادامه دهید .

در پایان بوسیله دست خود آخرین قطرات آبمیوه را نیزمطابق شکل تهیه کنید .

آب میوه بدست آمده را به قابلمه بزرگی منتقل کرده و اجازه دهید تا با حرارت متوسط جوش بیاید . سپس حرارت را تا حداقل پائین آورده و بگذارید 3 ساعت این جوش و خروش آب میوه ادامه پیدا کند تا زمانی که مقدار آب میوه از نصف کمترشود . بوسیله این فرایند شکر با شیرینی 60% بدست می آید .

بر روند جوش خروش آب میوه نظارت داشته و زمانی که بر سطح آن مواد زائد جمع شد آنها را از آبمیوه جدا نمائید .

پس از گذشت 3 ساعت و کاهش آب میوه به نصف بوسیله یک غربال خوب آبمیوه را در یک کاسه صاف کنید .

آب میوه باید روشن شود ..