توت؛ میوه ضد حساسیت بهاری!
این روزها به هر میوه‌فروشی که می رویم با ظرف های بزرگی مواجه می شویم که پر از توت‌های سفید و شیرین است. این میوه نوبرانه بهار طرفداران زیاد و خواص درمانی بی‌شماری دارد.
خواص توت سفید
توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است. جوشانده پوست خشك، شاخه‌های جوان و تازه درخت این میوه، خاصیت ملینی دارد.
برای جذب مواد غذایی موجود در توت سفید افراد باید صبح ناشتا یا عصر یعنی زمانی كه معده خالی است، آن را مصرف کنند.
میوه توت (خشك و تازه) دوست كبد و طحال محسوب می‌شود. جوشانده پوست، ریشه و برگ توت، ادرار را زیاد می‌كند و شیره برگ‌های آن در گذشته به عنوان تب‌بر و التیام‌دهنده زخم استفاده می‌شد.
عصاره برگ توت یک ضد سم قوی است. هر ۱۰۰ گرم توت سفید تازه حدود ۶۰ كالری انرژی دارد و قند آن باعث چاقی نمی‌شود. به همین دلیل مبتلایان به مرض قند (دیابت) چای را با توت خشک مصرف می کنند.
توت به علت دارا بودن مواد قندی، بدن را تقویت می‌كند، ادرارآور و آرامبخش اعصاب بوده و برای درمان بیماری‌های دستگاه تنفسی و زخم معده نیز مفید است.
10 فایده توت به شرح زیر است:
پیشگیری از سرطان
توت ها منبع خوبی از فیتو نوترینتی به نام «رزوراترول» (resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می شوند. محققان بر این باورند با کمک این ماده غذایی گیاهی می توان علاوه بر پیشگیری از بروز سرطان با سلول های سرطانی نیز مبارزه کرد.
افزایش طول عمر
توت ها به دلیل داشتن «رزوراترول» می توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شد که رزوراترول موجود در توت ها موجب افزایش طول عمر موش ها شده است.
تصفیه خون
در طب چینی، توت ها به عنوان یک عامل تصفیه خون در نظر گرفته می شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می شوند.
تقویت کلیه ها
در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.
پاک کننده کبد
یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند.
تقویت مهارت شنیداری و دیداری
چینی‌ها با برگ درخت توت سفید، چای تهیه کرده و معتقدند که این چای به افراد کمک می کند تا بهتر ببینند و بشنوند.
درمان یبوست
در ترکیه برای رفع یبوست مصرف توت سفید به همراه یک لیوان آب با معده خالی توصیه می شود.
رفع کم خونی
به دلیل وجود آهن زیاد در توت ها، این میوه های خوش مزه برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن نیز کاربرد دارند.
درمان حساسیت بهاری
شیره توت به دلیل اینکه حاوی ویتامین C بالایی است، برای بهبود سرماخوردگی و آنفلوآنزا و پیشگیری از حساسیت فصلی باید استفاده شود.
توت موجب آسودگی سریع و طولانی مدت خارش،عطسه،ریزش اشک و آب بینی ناشی از آلرژی های فصلی و حساسیتهای متفرقه(گرده،خاک،حیوانات خاکی،کپک)می گردد، همچنین عکس العملهای حساسیتی پوستی از جمله کهیر را بر طرف میکند.
درمان سفید شدن زودرس موها
در بسیاری از کشورها توت برای درمان سفید شدن زودرس موها به کار می رود.