هدف صدر اعظم آلمان از سفر به منطقه قفقاز جنوبی چیست؟

به گزارش رادیو تفلیس و به نقل از خبرگزاری تسنیم
روزنامه «نیزاویسیمایا گازیتا»، چاپ مسکو در تحلیلی نوشت: “آنگلا مرکل” صدر اعظم آلمان آخر این هفته به منطقه قفقاز جنوبی سفر می‌کند. وی سفر خود را از گرجستان آغاز کرده، سپس به ارمنستان رفته و این سفر را در جمهوری آذربایجان به پایان خواهد رساند.
صدراعظم آلمان بعد از سالها به یاد گرجستان افتاده است
خانم مرکل روز پنجشنبه، 23 آگوست (اول شهریور ماه) به تفلیس عزیمت خواهد کرد. این دومین بار است که صدراعظم آلمان به تفلیس سفر می‌کند. وی پیش از این در آگوست سال 2008، بلافاصله پس از پایان جنگ پنج روزه بین روسیه و گرجستان به این کشور رفته بود. به عقیده برخی کارشناسان، دقیقا پس از مذاکره با “میخائیل ساآکاشویلی” رئیس جمهوری وقت گرجستان، آنگلا مرکل به طور نهایی تایید کرده بود که تمایل به عضویت گرجستان در ناتو ندارد. در واقع آلمان اصلی ترین مخالف پیوستن گرجستان به ناتو است. البته مقامات برلین آماده کمک به تفلیس در همه زمینه‌ها، از جمله حل و فصل اختلافات ارضی گرجستان با روسیه هستند.
عامل دیگری که باعث تیرگی روابط تفلیس و برلین شده، مهاجرت‌های غیرقانونی ا..

طرز تهیه باداگی

باداگی آب انگور فشرده و متراکم شده ایست که در غذاهای گرجستان برای تهیه شیرینی و دسرهای محبوبی مانند Pelamushi، churchkhela، kalucha و tinklapi استفاده می شود.
مواد لازم : 5 کیلو انگورسفید رسیده ( که 2 لیتر آب میوه به شما می دهد )

انگورها را شسته و ساقه های آنها را جدا کنید :

یک صافی را در یک کاسه بزرگ قرار داده و انگورها را در آن له کنید .

له کردن انگورها را تا زمانی که تنها پوست و هسته آنها باقی بماند ادامه دهید .

در پایان بوسیله دست خود آخرین قطرات آبمیوه را نیزمطابق شکل تهیه کنید .

آب میوه بدست آمده را به قابلمه بزرگی منتقل کرده و اجازه دهید تا با حرارت متوسط جوش بیاید . سپس حرارت را تا حداقل پائین آورده و بگذارید 3 ساعت این جوش و خروش آب میوه ادامه پیدا کند تا زمانی که مقدار آب میوه از نصف کمترشود . بوسیله این فرایند شکر با شیرینی 60% بدست می آید .

بر روند جوش خروش آب میوه نظارت داشته و زمانی که بر سطح آن مواد زائد جمع شد آنها را از آبمیوه جدا نمائید .

پس از گذشت 3 ساعت و کاهش آب میوه به نصف بوسیله یک غربال خوب آبمیوه را در یک کاسه صاف کنید .

آب میوه باید روشن شود ..

طرز تهیه چورچخلا

چورچخلا نوعی شیرینی سوسیس شکل سنتی گرجستان است که بوسیله فرو بردن مستمر یک رشته آجیل در تاتارا ( مایعی صمغ گونه شامل آب میوه انگور ، شکر و آرد) تهیه می شود .
گرجیان بطور معمول چورچخلا را در فصل پائیز که انگور و خشکبار تازه برداشت می شود تهیه می کنند .
چورچخلا را همچنین می توان از میوه های خشک مانند هلو ، سیب و آلو و یا دانه کدو تهیه کرد .
در این دستور تهیه غذایی ما به شما طرز تهیه چورچخلا بوسیله فندق و گردو را آموزش میدهیم . با مقدار مواد لازمی که گفته خواهد شد می توان 4 چورچخلا با گردو و 4 چورچخلا با فندق تهیه نمود .
مواد لازم : گردو 50 عدد – فندق 100 عدد – 1.5 لیتر باداگی ( طرز تهیه باداگی ) – 300 گرم آرد و 3 قاشق شکر . این مقدار آرد و شکر برای پوشش دادن یکبار آجیل کافی است . آجیل نیاز به 2 باز پوشش ( فرو رفتن در باداگی ) دارد . ( به انتهای دستورالعمل توجه کنید ) . همچنین شما به سوزن و نخ ضخیم نیاز خواهید داشت .

طرز تهیه چورچخلا با گردو : پوست گردوها را کنده آنها را در یک ماهیتابه داغ برای چند دقیقه حرارت دهید . مراقب باشید تا آنها را نسوزانید .
سپس گردوها را از حرارت دور ساخت..