سوپ پنیر و سیب زمینی تازه
سوپ پنیر و سیب زمینی تازه
در این بخش از آموزش غذاهای گرجی دستور تهیه غذایی سریع و آسان را برای خانواده ها آورده ایم که نشان می دهد چگونه با سیب زمینی تازه، پنیر، خامه ترش و سس گوجه فرنگی سوپی خوشمزه و پرخاصیت درست کنیم.
مواد لازم:
سیب زمینی کوچک و تازه 300 گرم
پنیر ایمرتی Imeretian یا موتزارلا 200 گرم
پیازچه 2 عدد
خامه ترش 200 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 1 قاشق سر صاف
کره 40 گرم
سس گوجه فرنگی 20 گرم
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نمک بمقدار لازم
طرز پخت
سیب زمینی، پیازچه و نمک را در قابلمه ای حاوی 7/1 لیتر آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند. زمانیکه سیب زمینی ها پخته شد پیازچه ها را از ظرف خارج کنید. ( اینکار روش خوبی برای طعم دار کردن سیب زمینی است و می توان در پخت بسیاری از غذاها با سیب زمینی از آن استفاده کرد).
در این حین خامه ترش، آرد، تخم مرغ و فلفل را در کاسه ای مخلوط کنید مقداری از آبی که سیب زمینی ها در آن درحال جوشیدن هستند در کاسه بریزید و هم بزنید. سپس آنرا در قابلمه روی سیب زمینی ها بریزید.
پنیرها را ورقه ورقه کرده بهمراه کره به باقی مواد بیفزایید و مرتب هم بزنید.
در آخر سس گوجه فرنگی را کم کم به سوپ بیفزایید و خوب هم بزنید.
سوپ خوشمزه تان را از روی حرارت برداشته و بلافاصله سرو کنید و از این غذای گرم، خوشمزه و مقوی لذت ببرید.
نوشته سوپ پنیر و سیب زمینی تازه اولین بار در گرجستان | اخبار | مجله | تبلیغات | املاک. پدیدار شد.