پس از خوردن غذاهای سرشار از قند مانند یک تکه کیک یا آبنبات ها، قند خون انسان به سرعت افزایش می‌یابد. اگرچه این افزایش سریع سطوح قند خون می‌تواند به بهبود سطوح انرژی شما کمک کند، اما قند خون به همان اندازه هم سریع افت می‌کند که این شرایط بر سطوح انرژی و حتی خلق و خوی انسان تأثیرگذار خواهد بود.